Atelier culinaire à base d'algues

Consommer des algues, un défi pour notre santé. Ces légumes marins, source incontestable de protéines végétales, vitamines, d’antioxydants, d’oligo-éléments sont un atout pour composer des menus originaux, gustatifs et diététiques.

Apprenez à les cuisiner autour de recettes gourmandes et gastronomiques au domicile d’Annick, une passionnée de cueillettes d’algues sur l’estran.

Au programme :
Mise en bouche apéritive autour d’un tartare d’algues en paillettes.
Cassolette tiède de coques de Locquirec et algues sur lit de verdure.
Poisson aux petits légumes en papillote de laminaires et son riz au jasmin.
Panna cotta à l’agar agar au coulis de fruits rouges du jardin.

Inscrivez-vous dès maintenant ou offrez une place à cet atelier à l'un de vos proches.


L'atelier se déroule chez Annick à Plouigneau. La date sera définie prochainement.

Une participation de 30 € par personne est demandée comprenant la confection du menu et sa dégustation en soirée accompagnée des vins.

L'atelier est limité à 6 personnes et 4 personnes au minimum, faute de quoi il sera annulé.

NB : Atelier déconseillé aux personnes souffrant d’hyperthyroïdie, sous traitement d’anticoagulants et/ou de vitamine K.

Pour plus de renseignements, contactez-nous au 06 79 59 88 48 ou par mail contact@cuistotducoin.com
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