Atelier + A emporter : Kougelhopf

Après un bref historique sur les origines du kougelhopf, son histoire, nos perceront ensemble ses secrets de fabrications et nous y ajouterons une note exotique en commettant le sacrilège de le revisiter.
Au programme : Kougelhopf traditionnel, longue conservation, à la passion et au rhum, à la framboise.

Produit phare alsacien, le Kougelhopf est une brioche traditionnelle du dimanche. Que faites-vous le week-end prochain ?

L'atelier se déroule le Samedi 26 Mai, de 14H à 18H à Arthur Bonnet à Brest.

Tarif de l'atelier : 50€ par personne, atelier et repas compris.
Ancien artisan boulanger et aujourd'hui formateur, Fabien est un boulanger passionné soucieux de transmettre ses savoir-faire.
Apprenez à ses côtés à préparer de délicieux pains, brioches ou encore viennoiseries. Percez aussi les secrets de fabrication de nombreux pains et repartez avec vos créations, votre levain et votre livre technique.

Si vous souhaitez plus de renseignements, contactez-nous au 06 79 59 88 48 ou par mail à l'adresse suivante : contact@cuistotducoin.com
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