Atelier + A emporter : Fraisier

Lors de cet atelier, apprenez des gestes techniques et découvrez de nombreuses astuces de professionnels pour réaliser des desserts dignes de grands pâtissiers :
-          Confection d’une génoise
-          Réalisation d’une crème mousseline
-          Montage et décoration d’un entremet

Chaque participant repart avec sa création ainsi qu'un livret explicatif de la recette.

L'atelier se déroule le Samedi 30 Juin, de 9H30 à 13H, chez Schmidt à Brest

Tarif de l'atelier : 50€ par personne, atelier et création compris.
Ancien artisan pâtissier-chocolatier et à présent formateur, Ronan propose des ateliers de pâtisserie pour apprendre à ses côtés de nombreuses techniques et percer les secrets de recettes de grands pâtissiers pour le plaisir des papilles !

Si vous souhaitez plus de renseignements, contactez-nous au 06 79 59 88 48 ou par mail à l'adresse suivante : contact@cuistotducoin.com
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